何文辉家的阳台，对于这位上海海洋大学的教授来说，意义非凡。这里是他当初研究食藻虫的第一个实验室，也是如今他安置食藻虫一级保种的所在之地。

 

“我驯化食藻虫用了7年多时间，只有在无性繁殖的条件下，它的后代才能传承驯化。我使用了活体保种的方式，保到现在都已经有900多代了。它的寿命一般为四五十天，一年大概能繁殖十代左右。因此，作为最保密的配方，我把一级保种放在了我家阳台上，二级保种和三级保种我才用于生产上。即使这些虫子别人拿了过去，也只能用一个多月，离开了这个配方，食藻虫就没办法再吃蓝藻了。”

 

何文辉所讲的食藻虫，是一种低等甲壳浮游动物（Daphniamagna），全世界都有分布，按水域盐度主要有三种类型——淡水种群、盐湖种群和海水种群。因为食藻虫本身营养丰富，常常成为鱼虾蟹贝喜欢吃的食物，是水中生物链中比较低端却又有十分重要的一分子。从事水生态修复研究的何文辉，最初是想为金鱼找到健康的美食，一路研究下去，却收获了一个意想不到的发明——通过驯化食藻虫来摄食蓝绿藻，引导水体生态恢复，建立起“水下森林”系统，最终达到净化水体的结果。

 

2007年8月，当奥运火炬手围绕着圆明园周围的三个湖奔跑的时候，在场观看的人群，除了被奥运气氛所感染之外，也发现昔日为蓝藻所困的湖水，竟然显现出清澈干净的“新颜”。“自从我们用‘食藻虫控制蓝藻引导水体生态修复’的方法把北京的后海治理干净后，我们又被邀请去治理圆明园的三个湖。”从何文辉家的阳台到圆明园的湖，一种看似貌不惊人的虫子，却为水治理提供了一种新方法。

 

何文辉目前也是上海太和水环境科技发展有限公司的董事长，主要通过这项专利发明，提供水污染治理的解决方案，同时也提供水体景观设计与施工。

 

驯化食藻虫

“真正的生态需要在三个方面达到平衡，也就是生产者、消费者和分解者。比如，水中的藻类、水生植物属于生产者，浮游动物、鱼虾就是消费者，同时，水中的微生物是分解者。你需要了解它们各自的食性，才能知道它们之间如何构成食物链，食物链的平衡才能维护水体的生态平衡。”

 

在养殖、饵料、藻类和动植物食性这四个方面都有研究的何文辉，最初想要解决的问题是如何养好金鱼，苦于从市场上买的红虫常常因为不够干净而把金鱼给喂死，何文辉想到使用食藻虫来喂金鱼。后来，何文辉把食藻虫应用到了大闸蟹蟹苗的养殖中，让蟹苗只吃小虫，从而减少用药，这种生态养殖的方式为何文辉得到了一项专利。

 

“一开始我们是用人工培养的螺旋藻来喂食藻虫，但后来螺旋藻的价格越来越贵，我们喂不起了，就想螺旋藻也是蓝藻的一种，就去湖里面捞蓝藻，结果这些蓝藻和螺旋藻不同，前者是有毒的，食藻虫吃了以后都死了。”出于降低食藻虫培育成本的考虑，何文辉从此扎进了食藻虫的研究之中。

 

“1998年，我把养大闸蟹赚来的第一桶金，投入在了食藻虫的研究上，建立了第一个食藻虫实验室，那笔钱在那个时候本可以买好几套房子。”从小练武术的何文辉觉得自己是个有胆识的人，虽然那时候关于食藻虫的技术研究在学界几乎是一片空白，但基于过去所积累的知识，何文辉对这项研究的前景颇为自信。

 

                                             
食藻虫

 

“很多生物学家觉得生物里面没有酶去消化蓝藻，因为蓝藻在17亿年前就有了，它慢慢消失了，被其他生物取代，就没有进化。但如今，蓝藻重新出现，主要可能跟探矿、挖煤、挖石油有关，蓝藻又爆发出来。世界上的其他生物因为都没接触过蓝藻，就没办法消化它的毒性。”按照何文辉的解释，蓝藻因为没有了天敌就肆意生长，因此，需要通过驯化食藻虫，消化蓝藻的毒性。出身中医世家的何文辉想到了中医所采用的“以毒攻毒”原理，以此来降低蓝藻的毒性，改良食藻虫的消化道，让食藻虫不致被毒死，同时慢慢增长蓝藻量的数量，来逐步驯化食藻虫。

 

在对食藻虫体内的毒素跟踪检测中，何文辉发现食藻虫有着很强的去毒能力，往往第一天能够去毒67%，第二天去毒约85%，一般一周之后，它体内的毒素就基本为零，这样确保了毒素不会传递下去。“其实，对这个机理，我现在也觉得很茫然，食藻虫如何用生物降解的方式将体内的毒素降解，也许值得其他的科学家去研究。”

 

在何文辉的实验中，食藻虫与蓝藻展开了“殊死搏斗”。首先，要确保前者不被后者毒死。然后，要保证食藻虫吃掉蓝藻的数量超过蓝藻繁殖的数量。蓝藻繁殖一代的速度是六到八个小时。食藻虫经过驯化每六到七天繁殖一代，在温度正常的情况下，每一代可以下十几个卵，成年之后，每一代下到120个卵，通过这样的繁殖速度，食藻虫的长势能够攻克蓝藻。

 

但是，这需要食藻虫能够在高密度的情况下依旧存活。“这是高密度养殖遇到的问题，野外的浮游动物养到密度高的时候都会突然死掉，就像蝌蚪，如果数量多了，青蛙就会产生毒素把蝌蚪毒死。”这让何文辉开始寻找能够不受高密度生长限制的食藻虫。考虑到海水里的生物在高密度的情况下不会产生毒素，他就到咸水里找虫子，他去了山西运城、云南滇池等地，最终发现在全国很多地方都有这种原先生长在咸水里的虫子种类。

 

“之后，又遇到了一个难题，相比其他藻类是单个存在的，容易被虫子吃掉，而蓝藻是几百个抱在一起，一般的虫子很难吃进去。”何文辉的对策是驯化食藻虫的口径，相比普通野外的浮游动物红虫的口径是一两毫米，食藻虫的口径被驯化成约六毫米多，体重也是普通虫子的七八倍，体长为两三倍，这样确保了吃蓝藻的能力。

 

食藻虫带来的生态平衡

“驯化的过程是很漫长的，把中药放在食藻虫的饵料中，改良它的肠道，要到三百多代，食藻虫才具备对抗蓝藻的能力。”多年之后，何文辉终于驯化出了对抗蓝藻的食藻虫，这时候，他意识到这项发明不仅仅可以应用在水产养殖上，更广阔的用途是治理污水。

 

何文辉的雄心是想借助蓝藻的天敌食藻虫来恢复水中的生态平衡，从而达到治水的效果，这也就是他提出的“食藻虫控制蓝藻引导水体生态修复”技术路线。首先，把食藻虫放入水中，让它吃掉蓝藻、水中的悬浮物质，提高水的透明度，同时食藻虫消化蓝藻后，会产生弱酸性的排泄物，降低水体中的pH值，从而抑制蓝藻的生长。

 

“蓝藻减少之后，阳光能穿透到水底，这样我们可以种沉水植被。因为虽然食藻虫把水中颗粒状的物质都吃掉了，但水中的营养还依旧存在，所以我们需要改良植物，将植物驯化成耐污植物，吸收水中的营养。”在上海金山的实验基地里，何文辉带着他的研究团队培育了一池又一池的各类沉水植物，仿佛一个小型的水下植物园。在清澈见底的水面下，这些沉水植被显得格外安静而神秘。事实上，它们正静悄悄地进行水下光合作用，释放出大量的溶解氧，吸收掉水体中过多的氮、磷等富营养化物质。

 

海菜花

 

“当水中的营养都被吸收了，这些耐污植物就停止了生长，因为它吸收不了低营养级别的物质，生长不了的话，它就会腐烂，变成第二级营养，一旦腐烂，又会让水变脏。”何文辉解释道，接下来要做的就是引入螺、贝、鱼、虾类等高级水生动物，及时吃掉水中的植物，通过食物链把水中的氮、磷营养物质转移到动物身上。当水草过多的时候，可以通过生物操纵的方法，也就是拿掉水里凶猛的鱼类，释放出吃水草的鱼类生长空间。如果水草少了，水质变坏了，那就意味着应该在水里放一些凶猛的鱼类，让它们去捕食食草鱼。

 

“用食藻虫吃掉蓝藻，然后培育水草来净化水体，接着，通过生物操纵的方法来维护，调节生态平衡。如此，水的生态就能源源不断地具备自净的能力。”何文辉说道。

 

用生态技术来治水

相比其他的治水技术，“食藻虫控制蓝藻引导水体生态修复”技术路线到底有哪些优势呢？在何文辉看来，首先体现为节能。“我不需要任何的能源，将水中的富营养转变为植物蛋白，再由植物蛋白转变成动物蛋白，也就是每拿掉一公斤动物蛋白，相当于可以拿掉60公斤水草，又相当于基于从五类水净化到三类水这个标准，拿掉700立方米污水中的富营养。”何文辉算了一笔账，如果按照国家标准治水来计算，每立方的污水处理成本约为1.5元，这就相当于1000多元。

 

“我所使用的这项技术主要利用的是生物、太阳能，不仅节省了电费、人力成本，把污水变成了清水，让水恢复到了原生态。不仅水变得更干净，而且水下景观也有了，水中的鱼也可以吃，水里还可以种水生蔬菜。”

 

何文辉觉得把富营养化变废为宝，是用食藻虫治理水的另外一个副产品。他甚至试验把多余的水草收割下来，将这些水草发酵打浆后还田，作为土壤的肥料，在金山基地的几个蔬菜大棚里，种植着郁郁葱葱的各类有机蔬菜和水果。何文辉也想过未来可以在大型湖泊旁边建立水草沼气发电，因为相比旱生草用以发电，水草的蛋白质含量更高，更有前景。

 

板蓝根

 

除了节能，这项技术并不造成二次污染，往往在使用膜技术治水的时候，在膜老化之后，往往会造成二次污染。目前，这项技术不仅应用在湖泊、河道等水体的治理，更因为它所具有的成本优势、并能创造出宜人的景观，获得了不少地产商的青睐，被用在住宅小区中的水体景观设计和维护。

 

作为科学家的何文辉，在从商的经历上，并不一帆风顺，在北京两次的创业经历均以失败告终，原因都因为一心想专研技术的何文辉，把商业运作的部分交给了合作伙伴打理，而后者往往见钱眼开，最终私下开公司，转移项目。这也迫使何文辉在2009年找到一家PE，在上海自立门户，一边做技术，一边做经营，重新创业。

 

如今，何文辉治理公司的原则有两条：看重品德和结果。